En hiver, la région des préalpes fribourgeoises est réputée pour ses merveilleux produits laitiers à partir desquels nous préparons différents mets tels que la soupe de chalet, les macaronis à la crème, la fondue au fromage, la raclette, et diverses autres préparations.
En été, le grill d’où crépite un beau feu de bois permet au patron de vous servir toute une gamme de viandes accompagnées des trois beurres maison servis sur une vache traditionnelle, sculptée dans le bois.
En saison de chasse (octobre à mi-novembre), vous pourrez vous délecter de plats de gibier servi de façon traditionnel, avec une sauce qui ravira particulièrement vos papilles.
Menu
SPÉCIALITÉS DU PRINTEMPS
Selon arrivage de mi-mars à mi-AVRIL
Grillades au feu de bois
Servies de juin à août
Tous ces plats sont servis avec salade de saison en entrée , légumes , frites, chips Maison ou pomme de terre en papillote avec crème acidulée et accompagnés de notre traditionnelle vache et ses 3 beurres Maison
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La Chasse
Servie de octobre à mi-novembre
Ces plats sont accompagnés de nouillettes au beurre, spätzli Maison, choux rouges ou salade de saison, garniture de fruits
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Spécialités Maison
Mets Froids
Fromage
Entrées
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Viandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maisons ou rösti, légumes et salade en entrée
TVA 8.1% incluse
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Menus Juniors
Tous ces plats sont servis avec frites ou pâtes au beurre et légumes.
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Vins Blancs
Vins Rouges
